Wenn man einen alten Hof zu einem Feriendomizil umbaut, dann ist das Umbauen an sich schon eine Herausforderung. Wenn man dann noch die alte Substanz erhalten will kann man das Ganze auch direkt zu Ende denken: „Mach`s halt gscheit!“ Und das heißt bei uns in Franken bis ins Letzte. Da verwendet man Lehm zum Verputzen der Wände, Holzfasern aus Altpapier für die Dämmung von Holzbauwänden und dem Dach, man streicht keine Holzfassade, man flämmt das Holz um es witterungsbeständig zu machen, der Boden ist gefälligst mit regionalem Muschelkalk zu bedecken und die Energie – die erzeugen wir natürlich auch selbst mit einer Wasser/Wasser Wärmepumpe und einer Photovoltaik-Anlage – so halt… also gscheit nachhaltig.

Das meinte auch der Landkreis Würzburg und hat uns direkt mal ausgezeichnet.